Cake & Bake International

Cake&Bake InternationalAm 30.05.2015 begleitete meine Mutter mich zur 1. Cake & Bake in Dortmund. Die Messehalle war schon in den ersten zehn Minuten proppe voll. Man kam kaum an die Stände ran, was einem die ersten Minuten und den Spaß an der Messe vermiest hat. Nachdem wir uns aber auf einen Rundweg geschlagen haben, konnten wir uns kaum satt sehen an all den schönen Sachen, die es zu sehen gab. Zum ersten Mal konnte ich Modellier-Schokoladen probieren. Ich war total begeistert und plane schon eine Torte, wo ich es verwenden kann. Ich habe auch einiges gekauft und direkt am selben Tag ausprobiert. Mein Patenkind kam einen Tag später vorbei, um unter anderem sein Geschenk zum Geburtstag ab zu holen. Da er erst ein Jahr ist, habe ich eine Mini-Torte gebacken. Die Backform habe ich auf der Messe gekauft und weil Bilder mehr als 1000 Wörter sagen kommen hier ein paar Fotos:

Blume Minion Torte  Skulpture Torte Torte KalkoptikSchnecken Torte

Die Torten und Blumen vom Wettbewerb waren einfach Klasse. Es waren einige Ausstellungsstücke dabei, die man wirklich nicht mehr als Torte erkennen konnte. Es waren unterschiedliche Klassen: Blumen, Kinderklasse, Hochzeitstorten, Feiertagstorten, … Alle waren super. Meine Mutter und ich konnten uns gar nicht satt sehen und konnten uns auch nicht entscheiden, welche Ausstellungsstücke der jeweiligen Kategorien/Klassen wir als Sieger sahen.

Falls jemand die Gegenstände nicht richtig erkennt: Eine Form mit Stiefeln und Flügeln, Silikonmasse zum Designen von eigenen Formen, Goldfarbe und Goldpuder, eine Prägerolle, eine Tortenplatte, eine Formstange (rund), Kecksausstecher, Draht zum Binden von Blühten und die Minibackform.

Einkauf Messe

Kleine Torte & Patenkind

Mein Patenkind hat sich sehr gefreut, aber welches kleine Kind freit sich nicht über Schokokuchen und Mini-Guglhupf mit Honig-Mandel-Geschmack? Ich hoffe die Bilder gefallen euch. Es hat mir sehr viel Spaß gemacht all die schönen neuen Torten zu sehen und der Wettbewerb war einfach nur klasse.

Eure Bergische Backfee

Autos, Autos, brumm, brumm, brumm – Teil II

Auto rund Clio

Nachdem ich euch das Feuerwehrauto gezeigt habe, möchte ich euch auch noch die Geburtstagstorte von meinem Bruder zeigen. Er besitzt einen Clio B Sportwagen und ist sehr stolz auf sein Auto. Der Clio hat mittlerweile ein Saisonkennzeichen und wird nur noch bei schönem Wetter gefahren. Also kann man sagen, mein Bruder hängt sehr daran. Um ihm eine Freude zu machen hatte ich mir überlegt, dass ich sein Auto als Kuchen nachbilden kann. Leichter gesagt als getan bei einem silbernen Wagen. Wo bekommt man silberfarbiges Fondant her? Gar nicht, oder es ist sehr sehr teuer. Alternative? Spray! Wilton Spray. Ich habe mir eine Dose gekauft und stand vor dem nächsten Problem: Wo sollte ich das Auto einsprühen? Garten? Fiel raus. Es regnete und war sehr dunkel. Küche? Nee, lieber nicht. Das ist hinterher eine dolle Sauerei. Ich entschloss mich dann für die Badewanne und war sehr froh über meine Entscheidung. Das saubermachen war sehr leicht zu erledigen 😉 . Die Füllung für den Biskuit war eine fruchtige Erdbeer-Buttercreme. Sie war sehr fest geworden und konnte super verarbeitet werden. Das zuschneiden des Clios hat eine dreiviertel Stunde in Anspruch genommen, weil es auch mein erstes Auto und mein erstes Zuschneiden eines Kuchens war. Meine Freunde mussten in der Zeit ziemlich leiden, weil sie alle fünf Minuten ein neues Bild von mir zu geschickt bekamen. Das eindecken mit dem Fondant hat prima geklappt und dann musste ich nur noch die Torte in meine Badewanne stellen, damit ich mit dem sprayen anfangen konnte. Ich war sehr begeistert, wie das Spray wirkte. Nach einem kurzen Trocknen konnte ich die restliche Deko anbringen. Die Räder sind erhaben und sehen ähnlich aus, wie die Felgen auf dem richtigen Auto.

SportwagenClio von hintenClio

Zu Guter Schluss wurden dann noch Scheibenwischer, Nummernschild und Rombe angebracht. Die Rombe hatte ich auch noch mal mit dem Spray eingesprüht und sie ist wirklich gut geworden. Auch der Kühler durfte nicht fehlen. Dadurch wirkt das Auto doch noch etwas echter. Ich habe beim Anbringen der gesamten Deko gemerkt: Farbkontraste und Details bringen viel in Punkto Echtheit. In dem Bereich muss ich noch viel lernen, aber für den ersten Versuch ist mir der Clio schon sehr gut gelungen.

Nahansicht Clio Clio angeschnitten - lecker

Was sagt ihr denn zu dem Auto?? Wie gefällt es euch? Was habt ihr für Erfahrungen oder Tipps?

Renault Clio Sportwagen Torte

Renault Clio Sportwagen

Eure Bergische Backfee

Autos, Autos, brumm, brumm, brumm – Teil I

 Feuerwehrauto kleines Bild

Yeah – heute mache ich mal eine kleine Autosession. Ich wurde gefragt, ob ich eine Kindergeburtstagstorte machen kann. Es sollte ein Feuerwehrauto sein. Alles allerdings Kindgerecht. Da habe ich nicht nein gesagt, denn meiner Tante kann ich schlecht einen solchen Wunsch abschlagen. Zuerst kam der Gedanke, was ich als Füllung zwischen die Biskuitstreifen packen kann. Bald hatte ich ein schönes Rezept für eine fruchtige Italian Meringue Buttercream gefunden. Diese hatte ich schon einmal bei der Autotorte für meinen Bruder verwendet und war total begeistert, wie leicht sich die Creme herstellen und verarbeiten lässt. Also war die Füllung gewählt. Dann musste ich nur noch mein Lieblingsbiskuit backen und schon konnte ich loslegen. Die einzelnen Schichten stapelte ich übereinander und konnte dann mit dem Schneiden anfangen. Das ging überraschend einfach, vielleicht auch deshalb, weil ich nicht so viel schneiden musste wie bei der Geburtstagstorte meines Bruders. Für den Überzug habe ich mal eine neue Marke Fondant ausprobiert. Renshaw. Hat jemand von euch Erfahrungen mit der Marke gesammelt? Es war sehr weich und ließ sich sofort kneten. Allerdings klebten sofort die Hände, da es zu weich wurde. Mit ein wenig Stärke konnte man allerdings gut gegen arbeiten. Die Deko hatte ich schon ein paar Tage vorher angefertigt und so konnte alles gut durchtrocknen. Sie musste nun nur noch auf den Kuchen angebracht werden. Die Torte sollte Kindgerecht sein, weshalb ich auf genaue und detailtreue Darstellung aller Teile am Fahrzeug verzichtet habe. Auch die Feuerwehrmänner haben ein gemaltes Gesicht und sind nicht modelliert. So wird das kindliche beibehalten.

Feuerwehrauto hinten Feuerwehrschlauch Feuerwehrauto

Feuerwehr Auto von oben Feuerwehr Auto vorne

Das die Kanten etwas geknautschter sind ist volle Absicht. Sie sollen die Stabilität des Feuerwehrautos simbolisieren. Ich hoffe Philipp konnte sich über die Torte freuen und einen schönen Geburtstag feiern. Obwohl es ein Jungentorte ist konnte ich mir dann etwas Glitzer doch nicht verkneifen. Ich hoffe, dass er mir es nicht übel nimmt.

Eure Bergische Backfee

Kleine Törtchen / Geburtstags-Kaffeetafel

kleine Törtchen

Zum Geburtstag meiner Mutter musste etwas Besonderes her. Große, aufwendige Torten kamen nicht in Frage, da ich die Woche vor ihrem Geburtstag nicht in die Küche konnte. Also musste ich mir etwas anderes überlegen, was aber der ganzen Familie gefallen und schmecken sollte. Schlussendlich bin ich auf die Idee gekommen, dass ich kleine Törtchen backen könnte. Im Winter letzten Jahres habe ich bei der Patisserie Passion in Düsseldorf einen Törtchen-Kurs belegt und war damals schon von den kleinen Leckereien total begeistert. Zumal man sie auch locker eine Woche vorher produzieren kann und die Törtchen dann einen Winterschlaf in der Tiefkühltruhe halten können. Ebenso habe ich mir das Buch „Törtchen & Tartelettes“ von Matthias Ludwigs gekauft. Dort wird beschrieben, wie die einzelnen kleinen Leckereien zubereitet werden. Von leckerem Himbeerbiskuit bis zur leckeren Nougat Kugel. Leider muss ich sagen, dass ich die Basics eher weniger mit dem Buch gelernt habe. Es ist also gut, wenn man schon ein gewisses Vorwissen hat. Besonders, wie man die schönen Biskuitstreifen in die runden Metallförmchen bekommt oder auch wieder heraus 😉 In dem Fall kann ich einen Backkurs nur wärmstens ans Herz legen. Bis jetzt hat es sich noch nicht ergeben, dass ich bei Herrn Ludwigs einen Backkurs machen konnte, aber über kurz oder lang werde ich sicher einmal nach Köln reisen.

So, kommen wir nun zu den kleinen Törtchen:

Kaffeetafel

Kaffetafel – alle Törtchen auf einen Blick

                                                       Kleine Törtchen Etagere  Cassis Schokolade Törtchen

 

Ich habe vier verschiedene Sorten Törtchen gebacken. Apfel-Törtchen, mit Baumkuchenbiskuit, einer Zimt-Tonkabohnen-Creme und einer Apfelfüllung. Cassis-Schokoladen-Tropfen, hier wurden die Früchte eingelegt und die Törtchen mit einer Schokomousse gefüllt – sehr lecker! Himbeer-Zitronengras-Törtchen, diese Törtchen wurde aus Himbeere Biskuit geformt und mit einer Himbeermousse gefüllt. In die Mousse kam ein Zitronengras-Kern. Richtig richtig erfrischend. Zu guter Schluss wurden noch Nougat-Rum Kugeln hergestellt. Wie ihr schon vermutet besteht die Mousse hier aus Nougat und Schokolade. Der Kern innen ist aus weißer Schokolade und Rum. Ein Fest für süße Schleckermäuler, die auch gerne ein wenig Rum mögen.

Unverzierte Nougst Rum Törtchen

Unverzierte Nougst Rum Törtchen

Nougat-Rum Kugeln  Himbeere-Zitronengras Törtchen Apfel Törtchen

Wer noch Spaß daran hat selbst die Dekoration der einzelnen Törtchen aus Schokolade her zu stellen, kann diese auch tun. Dazu benötigt ihr einfach gute Kuvertüre und dann Inspiration. Erhitzt die Schokolade, so dass sie flüssig wird und lasst sie dann ein bisschen abkühlen, damit ihr bei ca. 28 Grad landet. Das ist wichtig, damit die Schokolade nach dem Auskühlen auch ihren Glanz behält und nicht matt wird. Manchmal möchte man das auch, aber in der Regel soll die Schokolade glänzen. Dann formt ihr eure Deko auf Backpapier und sobald die Schokolade dann trocken ist, könnt ihr eure Deko auf die Törtchen platzieren.

Hier seht ihr meine ersten Versuche für die Schokoladen Deko

Hier seht ihr meine ersten Versuche für die Schokoladen Deko

Ich hoffe, ihr findet die Törtchen auch so schön wie ich. Habt ihr schon einmal einen Backkurs besucht? Wie hat es euch gefallen?

– Eure Bergische Backfee –

Kommunion 2015

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Heute möchte ich euch meine Kommunionstorte vorstellen. Die Nichte eines Freundes hatte ihre erste heilige Kommunion und ich wurde gefragt, ob ich eine Torte für die Feier dazu steuern könnte. Nichts lieber als das. Da mich eine Kollegin darum bat eine Schritt-für Schritt Anleitung auf zu schreiben, möchte ich die Gelegenheit nutzen und anhand der Kommunionstorte erklären, wie ich meine Motivtorten herstelle. Die Mutter des Kommunionskindes wollte gerne, dass die Farben in Apricot gehalten sind. Ich hatte im ersten Moment keine Ahnung, wie ich mit einem hellen gelb und Apricot einen Kontrast erstellen kann, aber als die Torte fertig war, war ich doch sehr beeindruckt, wie toll sich die Farben zusammen fügten. Deshalb möchte ich euch heute ein Zitat vom CakeBoss mitteilen: „Urteile nie über eine Torte, bis sie komplett fertig ist.“ Er hat mal wieder, wie so oft, Recht!

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Zwei Wochen vor der Kommunion fing ich schon mit der Deko an. Es ist wichtig, dass Blumen, Blätter und co gut durchtrocknen können, damit sie auf der Torte nicht zusammen fallen oder abbrechen. Für die Deko habe ich Fondant genommen, den ich unterschiedlich eingefärbt habe. Nach dem Trocknen bin ich mit verschiedenen Puderfarben noch über Blütenblätter und Blätter gegangen und auch über die Fische, damit alles etwas plastischer wirkt und die Fische einen schönen Glanz bekommen. Das ganze wird später mit wenig Kleber an der Torte befestigt. Ich nehme meistens Kukident Haftpulver Extra Stark, da der Fondantkleber sehr teuer ist und mit Kukident kann man sich seinen Kleber selbst anrühren.

Dann solltet ihr einen Biskuitboden machen. Ich mag mein Rezept, da es schnell und leicht geht. Wichtig dabei ist nur, dass ihr den Teig lange und ordentlich durchknetet (am besten mit der Küchenmaschine). Einen Tipp: Die Backform während des Aufwärmens des Ofens einfach auch in den Backofen geben. Dort schon mit der Alufolie umrandet. Dann backt der Teig gleichmäßig nach oben und es entsteht keine Wölbung. Das Biskuit muss dann noch einige Zeit ruhen, deshalb mache ich ihn immer am Abend bevor ich ihn fülle. Für die Füllung habe ich diesmal Frischkäse, Butter und Puderzucker vermischt. Für eine frische Note könnt ihr dann noch Lemon Curd untermengen – muss man aber nicht. Dann immer abwechselnd ein Biskuitboden, Creme und dadrauf Pfirsichstreifen. Wenn alles fertig ist kommt etwas gematschte, wobei das richtig schön ist und man sich selbst auf die Finger hauen muss, dass man nicht nascht: Das Einstreichen mit der Ganache. Ganache ist eine Schokoladen-Sahne-Verbindung und wird in der Confiserie auch sehr gerne zur Pralinenherstellung genutzt. Meistens kommen dort noch ein oder zwei Komponenten hinzu. Beim Einstreichen müsst ihr bitte darauf achten, dass ihr keine Lücke lasst wo die Creme sich hindurch quetschen könnte und so den Fondant flüssig machen könnte. Wenn ihr Ganache übrig habt könnt ihr sie problemlos einfrieren, so dass ihr für einen kleineren Kuchen keine Ganache anfertigen müsst. Wenn ihr so weit seid, dass die Ganache den Kuchen umhüllt heißt es: Ab in den Kühlschrank. Die Ganache muss fest werden. Am nächsten Tag ist sie komplett fest und ihr könnt die Torte aus dem Kühlschrank nehmen.

2obst 3Sckokobestreichen 4mit SchokoüberzogenJetzt heißt es kneten, kneten, kneten. Ich nehme dann immer gerne fremde Hilfe in Anspruch. Vorzugsweise männliche. Denn für eine 28 er Torte könnt ihr locker mit 750 Gramm Fondant zum Überziehen rechnen. Das Fondant muss gut durchgeknetet sein, so dass es sehr weich ist und sich schön glatt rollen lässt. Achtet darauf, dass ihr den Fondant auch rund ausrollt, denn dann passt es besser zum Kuchen ;-). Wenn ihr das Fondant bis ca. 3-5 mm Dicke ausgerollt habt, könnt ihr den Kuchen damit eindecken. Dabei bitte vorsichtig vorgehen, damit es nicht reißt. Sollte es dennoch an einer Stelle reißen, könnt ihr es flicken indem ihr mit feuchtem Finger über die Stelle drüber reibt und ggf. etwas Fondant, der übrig geblieben ist, „einbaut“.

5Fondantkleingerollt 6Fonantbearbeiten 7Fondantgroßausgerollt

Wenn die Torte eingedeckt ist, könnt ihr mit dem Dekorieren anfangen. Das macht mir persönlich am meisten Spaß. Legt euch erst einmal alles zurecht und drapiert es auf der Torte. Klebt es erst an, wenn es euch gefällt und ihr damit zufrieden seid. Den Schriftzug auf der Torte habe ich mit Stiften mit essbarer Farbe geschrieben. Die Schrift „Annalena“ habe ich dann noch mit Glitzerpuder abgepudert. Dafür habe ich gelb-neon genommen, da es dem Goldton am nächsten kommt.

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Jetzt wisst ihr ungefähr, wie ich eine Motivtorte herstelle. Solltet ihr noch Fragen haben, immer zu: Ich versuche sie von ganzem Herzen zu beantworten.

Derweil wünsch ich euch eine schöne Zeit und hoffe, dass ihr genauso viel Sonne habt wie wir im Moment.

Eure Bergische Backfee

Brownies mit Brezeln

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Für diese besondere Kombination habe ich mir ein Rezept vom backbuben ausgesucht und es nach meinem Geschmack abgeändert. Es ist eine Kombination aus salzig und süß und damit genau das richtige für einen verwöhnten Gaumen. Dadruch, dass es nicht zu süß ist, schmeckt der Brownie nicht zu mächtig und man kann ihn mit gutem Gewissen genießen.

  • 4 Eier (M)
  • 250 g Zucker
  • 120 g Butter
  • 2 TL Vanillezucker
  • 160 g Mehl
  • 70 g Back-Kakao
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • Kleine Tasse Sprudelwasser
  • 100 g backstabile Schokoladendrops
  • 30 zerbröselte Salzbrezeln + 30 ganze Salzbrezeln
  • Meersalz (zur Deko)

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, eine Brownieform (33×22 cm) einfetten. Die Butter schmelzen. Mehl, Back-Kakao, Backpulver & Salz in einer Schüssel vermischen.

Die Eier 3 Minuten aufschlagen, dann den Zucker einrieseln lassen. Die geschmolzene Butter & den Vanillezucker dazugeben.  Dann nach und nach die Mehlmischung und das Sprudelwasserhinzufügen. Anschließend die Schokoladendrops unter den Teig rühren. Die Hälfte des Teiges in die Brownieform geben und verstreichen.

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Hier seht ihr den Anfang der Brownies. Eine Schicht des Teigs ist schon in der Form und die Krümmel (nicht zu klein machen) liegen auf der ersten Schicht. Die zweite Schicht wird nun drüber gegossen und verteilt. Anschließend dann die ganzen Salzbrezel auf dem Teig dekorativ verteilen, so das ihr nach dem Backen genau an den freien Stellen die Stücke herausschneiden könnt. Jetzt werden sie 25 Minuten gebacken.

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Herausnehmen und die Form auf einem Kuchengitter leicht abkühlen lassen. Achtet bitte darauf, dass ihr die Brownies nicht zu lange im Backofen lasst. Sie werden sonst zu feste. Falls es euch dennoch passiert.könnt ihr sie immer noch als Schokokuchen „verkaufen“. Die Esser werden dann trotzdem begeistert sein 🙂 . Wenn ihr noch etwas Besonderes machen möchtet, dann nehmt ein wenig Meersalz und streut es oben über den Teig. Durch das weiß des Salzes bekommt es ein bisschen Glanz und es intensiviert den Salzgeschmack.

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Und nun könnt ihr, wie oben erwähnt, die Brownies in kleine Stücke schneiden, damit sie schön handlich sind. So kann man sie schneller essen ohne eine Gabel zu benutzen und wer möchte bei einer solchen Sünde schon gerne „anständig“ essen? 😉

Guten Appetit! Eure Bergische Backfee

Kuchen Striptease

Heute mache ich einen naked cake. Ein Hochzeitstrend, der letztes Jahr Einzug in Deutschland fand und dieses Jahr schon fast ein Muss auf bunten Hochzeiten ist. Das besondere an diesen Torten ist, dass es keine aufwenige Deko aus Blütenpaste, Fondant und co gibt. Diese Torte lebt davon, dass die Ränder offen gelassen werden, eventuell noch mit Puderzucker abgepudert werden. Dazu kommen dann noch frische Früchte und frische ungespritzte Blumen. Diese kann man gut bei einem Blumenhändler bestellen. Sie kosten etwas mehr, wie die normalen, allerdings lohnt sich der Aufwand, wenn man Bilder von anderen Bloggern sieht. Meine Torte ist ein erster vorsichtiger Versuch mich mit diesem neuen Thema zu beschäftigen. Also begann ich mit einer 18er Torte, die ich zum Kaffeetrinken bei meinem Patenkind mitnahm.

nacked cake 2 wellig

Für den Biskuitboden (18er Form):

4 Eier

4 EL Wasser

100 gr Zucker

160 gr. Mehl

1 ½ TL Backpuler

4 EL Back Kakao

3 EL Milch oder Sprudelwasser

 

Für die Creme:

1 sehr reife Mango

250 gr. Butter

Ca. 60-100 gr. Puderzucker (je nach Geschmack)

 

Die Eier trennen und Eiweiß mit Wasser steif schlagen. Dann gebt ihr den Zucker und die Eigelbe dazu. Mehl, Backpulver, Kakao dazu sieben und anschließend die Milch hinzufügen. Alles gut durchmengen! Den Teig in eine 18er Springform geben, bitte vorher einfetten und mit Backpapier ausschlagen. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca 20-30 Minuten backen.

Sobald der Teig ausgekühlt ist, wird er in drei Teile geschnitten um ihn mit der Creme zu füllen.

Die Creme ist auch schnell gemacht. Schält die Mango und schneidet sie in kleine Stückchen. Ein paar könnt ihr für die Deko abzweigen, der Rest wandert in den Mixer und wird zu einem feinen Püree zerkleinert. Die Butter unterdessen mit dem Puderzucker zu einer Einheit verrühren (das kann einige Minuten dauern). Dann das Mangopüree hinzufügen. Alles schön lange verrühren, bis eine homogene Einheit entsteht. Alles zusammen in einen Spritzbeutel füllen und dann auf die Schichten verteilen. Ich habe noch oben auf drei Tropfen zur Befestigung der Deko-Mango gesetzt. Wenn ihr mit der Deko (Früchte oder auch frische Blumen) fertig seid könnt ihr alles noch schön mit Puderzucker abpudern. Für den Rand könnt ihr einen großen Pinsel verwenden. Einfach abwarten bis der Rand angetrocknet ist und dann den Pinsel in das Puderzucker tunken und dann über den Tortenrand streichen.

nacked cake 2rundSie war sehr fruchtig und es war bestimmt nicht das letzte mal, dass ich einen naked cake gebacken habe. Der nächste dann allerdings mit Blüten und schönen Blumen. Um diese Jahreszeit ist es alledings sehr schwer, solche Blumen zu bekommen.

Erster Eintrag

Ui, jetzt schreibe ich den ersten Eintrag in meinem Blog. Etwas nervös bin ich schon.

Auf die Idee für den Blog kam mein Bruder. Nachdem ich einige Torten und eine besondere Designtorte für ihn zum Geburtstag gemacht hatte, machte er den Vorschlag meine zukünftigen Kreationen in einem Blog festzuhalten. Meine erste Motivtorte war etwas verunstaltet und ich habe einen besonders schönen Fehler gemacht. Damals wusste ich noch nicht viel über Motivtorten und über Fondant. Also kaufte ich fertig gefärbten Fondant und rollte ihn ohne ihn zu kneten aus. Ihr könnt euch vorstellen wie dieses Ergebnis aussah. Zusätzlich verwendete ich eine Sahne-haltige Creme, was dazu führte, dass der Fondant etwas klebrig wurde. Mein Vater, für den die Torte gedacht war, hat sich natürlich trotzdem gefreut. Anschließend wollte ich meine Kenntnisse in dem Bereich vertiefen und so buchte ich meinen ersten Tortenkurs. Ich war bei Der kleinen Fee der Torten und konnte in einigen Stunden viel lernen und formte sogar meine erste Rose. Ein Foto der Spring-Torte seht ihr hier. In dem kommenden Jahr vertiefte ich meine Kenntnisse indem ich einige Torten machte und immer Freiwillige fand, die sie dankend aßen :-). Hier möchte ich euch nun einige meiner ersten Torten zeigen.

SpringSchwebe

Unten seht ihr noch einige Torten, die ich danach angefertigt habe. Hier sind noch einige Anmerkungen:

CongrateSchwebe

Die rosa Congratulations-Torte ist eine Babyshower-Torte für ein Mädchen. Diese Tradition ist aus Amerika nun langsam zu uns herüber geschwappt.

ElefantSchwebe

Die Elefantentorte war ein Geschenk für eine Freundin. Sie liebt Elefanten und generell alles was aus Afrika kommt. Heute würde ich den Untergrund auch in afrikanischem Stil anfertigen. ErwinSchwebe

Die Torte mit dem kleinen Bäcker war zum Geburtstag meines Opas. Er hat gerundet und das schreit förmlich nach einer Motivtorte für den ehemaligen Bäcker. Hochzeitschwebe

Für gute Freunde gab es eine kleine Hochzeitstorte. Es handelt sich tatsächlich nur um eine 18 cm-Durchmesser-Torte. Das jetzige Ehepaar hatte ursprünglich keine Torte, so dass ich ihnen bei der Feier mit Freunden eine kleine Überraschung präsentieren konnte.

DanceSchwebeDie letzte Torte, die ich in meinem heutigen Eintrag zeigen möchte ist meine Dance Manics Torte. Der Tanzverein hatte 30-jähriges Bestehen und nahm dies zum Grund die Trainerin mit einer Torte zu beglückwünschen. Die aktuelle Tanzshow wurde mit 24 Tänzern realisiert, so dass die Torte von mir 24 Sterne erhielt. Jeder Tänzer sollte ein wenig verewigt sein.

Ich hoffe, dass euch die Torten gefallen und das ihr euch auf den nächsten Beitrag von mir freut.